[REQ_ERR: 404] [KTrafficClient] Something is wrong. Enable debug mode to see the reason. Blank page
1
Готовим со вкусом.
Вкусный рецепт пельменей.
Как приготовить вкусно, быстро и с пользой.
Интересная история.

Несколько дней назад приятель рассказал, что в одном пельменном ресторане отведал вкуснейших мокрых пирожков*. А когда спросил у повара, в чем секрет, ему рассказали рецепт необычайной простоты. Я тоже решила попробовать такой метод готовки, сейчас всё расскажу, а вы уже сами решите, имеет ли этот рецепт право на жизнь.

По жизни я больше предпочитаю помидоры, нежели пельмени, но на что только не пойдёшь ради эксперимента.

В том ресторане пельмехи были ручной лепки, но я на такой подвиг, как в прошлый раз, не способна, потому что проще купить.

Производителя называть не буду дабы не сочли за рекламу, но выбирала по цене и составу классические - свинина, говядина и т.д., без сои и курятины.

Чтобы было с чем сравнивать, в одной кастрюле варю традиционным методом - закидываю кучку после того как вода вскипела, жду пока всплывут и еще 4-5 минут в свободном плавании до готовности.

Во вторую кастрюлю сначала то же самое - вода закипела, закинули продукт, ждем всплытия. Воду посолить не забываем.

И вот тут начинается самое интересное.

Когда вода с пельменями закипела второй раз... ТАДАМ! Вливаем кружку холодной воды.

Объясняют это тем, что таким образом тесто получается более воздушным и вкусным, раскрывается.

Я немного накосячила, не дождалась пока они всплывут и зафигачила холодной воды. От этого почти все ребята прилипли ко дну кастлюли, пришлось их насильно вызволять лопаткой.

Одни и те же пельмени даже визуально отличаются, на вкус мне понравились больше сваренные новым методом, муж предпочел "традиционные".

На следующий день попробовала еще раз, но теперь уже точно по рецепту - дождалась пока всплывут, ливанула холодной воды и после закипания еще 4 минуты. Всё, наслаждайтесь и готовьте вкусно!

Как нужно варить пельмени вкусно.
Забавная история как сменив подход результат меняется на 100 %
Подготовка
Готовим вкусно и быстро.
Всё та же вода. Всё та же кастрюля.
Наливаем воду в кастрюлю. Доводим до кипения. засыпаем в воду пельмени
Процесс
Самый простой способ приготовления.
Как вновь вода закипела дожидаемся как все пельмешки всплывут.
И выливаем в кастрюлю стакан холодной воды, доводим до кипения
и все готово.
Итог.
Как сделать простое блюдо вкусным.

Слив воду (кому с бульёном ..то не всю)
раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита.
We use cookies to provide the best site experience.
Ok, don't show again
Close

8-(495)-658-1487

Пресненская наб., 8, стр. 1
пн-вс 8.00—22.00
Made on
Tilda